Whiskies
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ICHIRO'S MALT & GRAIN - WORLD BLENDED WHISKY - LIMITED EDITION - 48.5° - 70 CL
Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Écosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle.
HIBIKI - SUNTORY WHISKY - 17 ANS - 43° - 70CL - JAPON
Hibiki est un blended whisky qui incarne pour Suntory, son créateur, l'essence du savoir faire japonais en matière d'assemblage, qui marie ici des whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais).
THE DALMORE - HIGHLAND SINGLE MALT - 12 ANS - 40° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d'une partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
THE DALMORE - HIGHLAND SINGLE MALT - 15 ANS - 40° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors dune partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
THE DALMORE - HIGHLAND SINGLE MALT - 18 ANS - 43° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d'une partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
THE GIRVAN PATENT STILL - 25 ANS - 42° - 70CL - ÉCOSSE
La distillerie Girvan fut construite en 9 mois en 1963, suite probablement à un différend avec DCL (Distillers Company Limited) qui a décidé de ne plus livrer de whisky de grain à la famille de William Grant. Depuis, Girvan est la distillerie qui fournit le whisy de grain pour les blends de la famille Grant (Glenfiddich).
THE DALMORE - HIGHLAND SINGLE MALT - 25 ANS - 42° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d'une partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
THE DALMORE - PORT WOOD RÉSERVE - 46.5° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d'une partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
THE DALMORE - KING ALEXANDER III - SINGLE MALT - 40° - 70CL - ÉCOSSE
Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d’Ecosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d’une partie de chasse. La tradition et l’audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.
Dalmore Constellation – 1989 – 22 ANS - Cask 6 – 0,7L – 53 %
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.
Dalmore Constellation – 1990 – 21 ANS – Cask 18 – 0,7L - 56,5%
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.
Dalmore Constellation – 1991 – 20 ANS – Cask 27 – 0,7L – 56,6%
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.