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  • Mode de vieillissement : Ex-Bourbon Cask

KAVALAN - SOLIST - EX-BOURBON CASK - 58.6° - TAIWAN

179,00 €

La distillerie de Kavalan, du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région, est située au nord-est de l'île de Taïwan. Fondée par le groupe King Car, Kavalan n'a pas hésité à faire appel aux meilleurs experts de l'industrie, affirmant dès le départ la volonté de produire un whisky dune qualité exceptionnelle.

WATERFORD - ORGANIC GAIA 2.1 - 50° - 70 CL

129,00 €

2ème édition du single malt Organic Gaia, produit à partir d’orge cultivé en agriculture biologique. Gaia, déesse d’antan, personnification de Mère Nature elle-même, est une référence logique pour désigner ce whisky qui explore l’apport de l’orge dans sa plus grande pureté. L'orge est récoltée en 2016 dans 6 fermes irlandaises. Le whisky se révèle chaleureux, avec des notes marquées d’orge maltée, sublimées par une touche gourmande (chocolat, sucre brun, biscuit à la figue, cacahuètes), de belles notes de fruits frais ou zestés (orange, pamplemousse, cerise) et une finale épicée d’un grand raffinement.

RUM BEENLEIGH - 5 ANS - 2015 - 59° - 70CL

149,00 €

Les rhums de la distillerie Beenleigh sont élaborés à partir de cannes à sucre broyées à Rocky Point Sugar Mill par le dernier moulin privé d’Australie. Remarquable de fraîcheur, cette version fait preuve, du début à la fin de la dégustation, d’une rare générosité et de beaucoup de complexité.