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Du nom d'un des premiers bateaux appartenant aux frères Isautier, fondateurs de la distillerie, c'est un rhum traditionnel au caractère extraverti. Tour à tour exotique, enivrante et épicée, sa palette d'arômes et de saveurs explore également des territoires empyreumatiques et boisés nobles.

Baptisé "L'Élise" en l'honneur d'un des derniers voiliers encore utilisé par la Maison Isautier pour le cabotage de marchandises, ce rhum agricole est infusé d'enchaînements fruités, épicés, floraux ou encore herbacés qui représentent des entités distinctes. Malgré toutes ces particularités aromatiques et gustatives, il possède toujours une unité de ton dont la richesse n'est surpassée que par la maturité de l'expression. Edition limitée à 580 bouteilles.

Fondée en 2015 près du village de Malelane en Afrique du Sud, la distillerie Mhoba tire son nom du mot siswati désignant la canne à sucre. Équipée d'alambics construits par son fondateur, Robert Greaves, elle utilise la variété de canne à sucre Nkomazi pour une fermentation prolongée (une à trois semaines) dans de petites cuves de 1 000 litres pour produire un rhum riche en esters. Cette version est vieillie pendant quatre ans en fûts de bourbon suivis d'un an en fûts de chêne français contenant du vin du célèbre domaine sud-africain Vrede en Lust. Reliées par la douceur de la vanille, les trois phases de sa palette aromatique et gustative forment chacune un univers à leur manière.

Distillé dans des alambics pot still John Dore, le rhum a vieilli 23 ans en fûts de bourbon sous des climats tropicaux, avant d'être transféré dans les chais de la Maison Ferrand, où il a passé 4 ans en fûts de cognac. Après une longue fermentation (deux semaines) riche en dunder et muck, cette version du mark STE a un taux d'ester de 690 grammes par hectolitre d'alcool pur. D'une extraordinaire minéralité, sa palette aromatique et gustative réussit l'exploit de faire cohabiter harmonieusement des hydrocarbures d'une intensité exceptionnelle, des fruits exotiques et des fleurs enivrantes, exprimant une extraordinaire pureté.

Une collection unique issue de cinq fûts de rhums distillés en alambic pot still de différentes régions :

• New Yarmouth (2005)
• Long Pond (2005)
• Clarendon Estate (2007) 
• Lluidas Vale Village (2008) 
• Distillé par Colonne, Clarendon Estate (2007)

Le nez nous évoque des notes empyreumatiques d’hydrocarbures propres des rhums de Jamaïque. La dégustation laisse percevoir des gousses de vanille, des fleurs capiteuses, des fruits exotiques et des saveurs de cannes à sucre qui témoignent d’une transition débordante de fantaisie et de générosité. 

Single Cask n° 0469-06-2008 - ex Bourbon Barrel

Une édition limitée produite à 220 bouteilles 

Une exclusivité LMDW uniquement

Choisie en collaboration avec le maître de chai de la distillerie Sainte-Lucie, Cyril Mangal, cette version a été élaborée à partir de mélasse de la République dominicaine et de la Guyane du Brésil, et a été distillée dans le célèbre double alambic John Dore installé en 2005. D’une rare complexité, chaque étape là renforce ,aromatique et gustative, la palette d'arômes et de saveurs révèle des notes florales et fruitées envoûtantes, soutenues par un boisé d'une infinie délicatesse.

Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative particulièrement travaillée. Il garde une remarquable fraîcheur d'expression.

Frais et fruité. Vanille, jasmin, ananas.

Ce rhum d'Uitvlugt - Guyane a été produit en 1998 et vieilli pendant 23 ans en fûts de bourbon. Depuis sa création en 2006, The Nectar, distributeur indépendant de spiritueux basé en Belgique, recherche les meilleurs spiritueux pour les distribuer aux professionnels et aux consommateurs. À l'origine dédiée à tous les types de whiskies, sa passion s'est étendue à d'autres spiritueux, dont le rhum, l'armagnac, le cognac et plus récemment le calvados et la grappa.

Grays a été fondée en 1932 et est l'une des plus anciennes distilleries de l'île Maurice. Elle fait partie du groupe Terra fondé par la famille Harel en 1838, ce groupe possède 7 000 hectares de canne à sucre dans la partie nord de l'île. On dit qu'il a des propriétés aromatiques et gustatives complexes, avec beaucoup de profondeur et de subtilité. Issu d'un élevage en barriques de porto, le vin s'est imprégné d'un bouquet particulièrement intense de notes fruitées, florales et chocolatées destinées à mettre en valeur le sol argileux et volcanique qui lui a donné vie. 

 Fruits confits, cacao et gingembre. 

Ce providence 2019 3 ans nous emmène sur les terres d'Haïti. En effet, la distillerie de Port-au-Prince propose des rhums élaborés à partir de sirop de canne Cristalline dans la gamme Providence. Après deux sorties non vieillies, First Drops et Dunder & Syrup, voici une édition de 3 ans. En fait, ce Providence 2019 3 ans est une nouvelle variante, vieillie en fûts de chêne de rhum Caroni.  Ce rhum est embouteillé par Velier synonyme d’excellence. 

Troisième étape de ce périple, dédié aux single casks Hampden distillés en 2010, cette version de la marque HLCF, avec une teneur en esters comprise entre 500 et 700 grammes par hectolitre d'alcool pur, répond aux fûts #78 et #79. Exceptionnellement puissant et à la fois exceptionnellement équilibré, sa palette aromatique et gustative révèle tout au long de la dégustation des notes empyreumatiques, camphrées et épicées, qui non seulement font partie de la plus pure tradition jamaïcaine, mais constituent surtout sa personnalité généreuse.

Fondée à Bangalore dans le sud de l'Inde en 1948, Amrut est surtout connue pour son whisky single malt et produit du rhum depuis plus de 60 ans.

Elle est la première et la seule distillerie à recevoir une licence spécifique lui permettant de produire du rhum entièrement à partir de jaggery (sucre non raffiné coagulé dilué avant fermentation puis distillé). C'est la production artisanale d'Amrut chaque année de novembre à décembre depuis 2012 en très petite quantité.