CHAMPAGNE RUINART BRUT 2007

Teinte lumineuse d’un doré intense, quelques reflets verts.
Délicat, le premier nez du «R» 2007 est marqué par des arômes de fruits blancs à la chair savoureuse (poire, pomme), soutenus par une pointe saline et quelques notes végétales comme le thé et la verveine. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus douces de crème pâtissière et fleur d’oranger (navettes de Marseille).
La bouche est complexe, dotée d’une très belle structure que mettent bien en valeur l’attaque ample et la finale vive. Comme au nez, les notes marines soutiennent celles de fruits blancs et jaunes comme la poire croquante ou le coing.