Cépage : 100 % Sauvignon Blanc, cultivé sur un terroir Argilo Calcaire exposition Sud.
Le Vignoble bénéficie d’un travail du sol alterné avec enherbement naturel et maîtrise des rendements.
Cette cuvée est vinifiée par macération pelliculaire et fermentation à basse température. Elle est élevée sur lie fine et bâtonnée durant 4 mois.
Nez : agrumes
Bouche : fruitée, fraîche et aromatique.
Incontournable avec crustacés et poissons et lors d’un apéritif partagé.
