Château de L’Ou, Infiniment de L’Ou Rouge 2017 Bio – Côtes Catalanes

26,50 

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Vin rouge AOC des Côtes Catalanes.

CÉPAGES : Syrah.

VINIFICATION : Vendanges manuelles sur des petits rendements (15hl/ha) et «Vinification Intégrale». le raisin est mis directement en barriques pour faire les fermentations alcoolique et malo-lactique. Élevage de 12 mois.

NEZ : Une explosion de fruits mûrs et d’épices.

BOUCHE : Délicate, soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes. Les tanins sont fins et enrobés.

ACCORDS GASTRONOMIQUES : Idéal avec des viandes grillées, du canard et de l’agneau.

Servir à 18°C.