Vin blanc d’Herault bio.
CÉPAGES : 50 % Roussane – 35 % Vermentino – 15 % Viognier.
SOL : Sols de plaine alluviale en bords de rivière. Terrains riches et profonds.
ÉLEVAGE : Élevage 4 mois en cuve et gardé sur lies avec batonnage 2 à 3 semaines.
NEZ : Délicate corbeille de petits fruits rouges avec des notes de mûres et cassis.
BOUCHE : Fraîche, charnue et aromatique. Des notes florales et d’agrumes (citron).
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Il s’accorde avec des tartines de tapenade, des poissons grillés. Ainsi, qu’avec une fondue au fromage ou une raclette.
Servir entre 12 et 14°C.
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