Domaine Emile & Rose La Rose d’Emilie 2018

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Situé dans le sud de la France, en région Occitanie, dans le département de l’Hérault, le domaine d’Émile et Rose profite du caractère sablo-argileux des vignobles des communes de Corneilhan et Pailhes.
Vigne âgées et moins productives, elles donnent des raisins d’une grande qualité.

Les vignes sont vendangées à la main, le raisin est minutieusement sélectionné.

Robe : or
Nez : fleurs blanches, lys, pêche (en bonbon)
Bouche : notes subtiles de kumquat, de citrons (jaunes et caviars)
Finale : sapide renforce encore son relief.

Cette Rose d’Emilie peut accompagner les fruits de mer fraîchement ramassés, un tartare de Saint-Jacques ou un risotto.

Température de service: 8-10°c

Ce vin se dégustera sur viande blanche, sur des poissons cuisinés à la méditerranéenne ou à l’apéritif avec des fromages de chèvre secs.