DOMAINE AUPILHAC - LA BODA ROUGE
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DOMAINE AUPILHAC - LA BODA ROUGE

45,00 €
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Le Domaine d'Aupilhac détient son nom du son lieu-dit, dominé par le Mourvèdre et le Carignan.

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Vin rouge du Languedoc bio et Demeter.

Cépages : Syrah de Cocalières, Mourvèdre et Carignan du Terroir d'Aupilhac.

Sol : Assemblage de deux terroirs ; Aupilhac, terrasses en coteaux argilo-calcaire. Éboulis calcaires (Jurassique final) en alternance, en fonction de la pente, avec des marnes bleues issues de l'Helvétien avec Cocalières, amphithéâtre volcanique sur roche mère calcaire.

Vinification : Longue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents.

Accords mets et vins : Charcuterie, canard, viande blanche, gibier, viande rouge, fromage doux.

Informations

Région
Languedoc
Pays
France
Domaine
Domaine Aupilhac
Couleur
Rouge
Appellation
AOC - Montpeyroux
Cépage
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Accords mets-vins
Canard
Charcuterie
Fromages doux
Gibier
Viande blanche
Viande rouge
Mode de viticulture
Bio
Demeter

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