Ne produisant que rarement des embouteillages sous sa propre étiquette, la distillerie est longtemps restée l'apanage de quelques connaisseurs, lui conférant un statut mythique que sa fermeture, décidée par le gouvernement trinidadien en 2002, n'a fait qu'accentuer.
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Pays / Région : Trinidad y Tobago.
Distillerie : Caroni.
Type : Traditionnel.
Mode de distillation : Colonne.
Mode de vieillissement : Tropical.
Nez : Vanille, caramel et fruits exotiques, notes pétrolières.
Bouche : Épices, sucre roux, notes beurrées et florales.
Finale : Notes caramélisées, miellées et pétrolières.
Degrés : 69,5%.
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