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Ne produisant que rarement des embouteillages sous sa propre étiquette, la distillerie est longtemps restée l'apanage de quelques connaisseurs, lui conférant un statut mythique que sa fermeture, décidée par le gouvernement trinidadien en 2002, n'a fait qu'accentuer.
Pays / Région : Trinidad y Tobago.
Distillerie : Caroni.
Type : Traditionnel d'assemblage de 22 fûts différents.
Mode de distillation : Colonne.
Mode de vieillissement : Tropical pendant 12 ans sur l'île de Trinidad et 11 ans en Guyane Britannique.
Nez : Orange, figues sèches et fleurs entêtantes.
Bouche : Notes d'hydrocarbures, notes florales et fruitées.
Finale : Épices et hydrocarbures.
Degrés : 63,5%.
Fiche technique