Mauritus 12 ans Port Cask antipodes nectar
250,00 €
TTC
Grays a été fondée en 1932 et est l'une des plus anciennes distilleries de l'île Maurice. Elle fait partie du groupe Terra fondé par la famille Harel en 1838, ce groupe possède 7 000 hectares de canne à sucre dans la partie nord de l'île. On dit qu'il a des propriétés aromatiques et gustatives complexes, avec beaucoup de profondeur et de subtilité. Issu d'un élevage en barriques de porto, le vin s'est imprégné d'un bouquet particulièrement intense de notes fruitées, florales et chocolatées destinées à mettre en valeur le sol argileux et volcanique qui lui a donné vie.
Fruits confits, cacao et gingembre.
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Région / Pays : Ile Maurice
Distillerie : Gray’s Distillery
Type : Rum
Nez : Riche, profond. Au premier nez, les notes de goudron se marient à merveille avec les fruits confits (orange, mandarine, abricot) et les fleurs enivrantes (violette, œillet, jacinthe). À l'aération, la poudre de cacao et le gingembre râpé se mêlent aux saveurs du bois de santal et du patchouli. Puis soudain, l'influence du vieillissement en fûts de porto devient perceptible. Les fruits noirs (raisins, mûrs) et les cerises à l'eau-de-vie imprègnent délicatement l'atmosphère environnante.
Bouche : Ample, gourmande. Parfait prolongement du nez, l'attaque en bouche est marquée par des notes de grenade et de fruits rouges confits (cerise, groseille, framboise). Longiligne, la bouche tisse un fond remarquablement moelleux de végétaux (canne à sucre) et d'exotisme (banane), sur lequel la fin de bouche se reflète avec une douceur infinie, des épices nobles (cumin, cardamome), des plantes aromatiques (aneth, verveine) et des fleurs enivrantes. (jacinthe, géranium).
Finale : Longue, moelleuse. Extraordinairement concentré et en même temps fugace, le début de la finale est dominé par des arômes de pétales de rose et de grenadine.Minéral (ardoise), l'arrière-goût rappelle le raisin noir sur le point d'être vendangé.
Degrés : 53,4 %
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Grays a été fondée en 1932 et est l'une des plus anciennes distilleries de l'île Maurice. Elle fait partie du groupe Terra fondé par la famille Harel en 1838, ce groupe possède 7 000 hectares de canne à sucre dans la partie nord de l'île. On dit qu'il a des propriétés aromatiques et gustatives complexes, avec beaucoup de profondeur et de subtilité. Issu d'un élevage en barriques de porto, le vin s'est imprégné d'un bouquet particulièrement intense de notes fruitées, florales et chocolatées destinées à mettre en valeur le sol argileux et volcanique qui lui a donné vie.
Fruits confits, cacao et gingembre.