GHANA 2 ANS 2020 VIRGIN OAK ANTIPODES NECTAR
140,00 €
TTC
Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative particulièrement travaillée. Il garde une remarquable fraîcheur d'expression.
Frais et fruité. Vanille, jasmin, ananas.
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Région / Pays : Ghana
Embouteilleur : NECTAR
Type : Rhum
Nez : A la fois frais et enivrant. Mélange de vanille, de citron vert, de jus de canne frais, de sucre de canne, de banane verte et d'ananas, le premier nez est complexe. De plus en plus fin, il devient à l'aération fleuri, miellé (jasmin, acacia) et citronné. Peu à peu, des parfums envoûtants de canne à sucre, de vétiver et de lys flottent sur la palette aromatique.
Bouche : Enivrant et onctueux. Sillonné par un sillage herbacé (mousse, lichen) et réglissé, l'attaque en bouche oscille entre notes lactiques (jus de canne à sucre) et fruitées (ananas, banane, mirabelle). En prolongement, le milieu de bouche est rafraîchi par des notes de lait de coco, de vanille et de miel d'agave. Légèrement tannique (chêne neuf), la finale est médicinale (baume) et épicée (girofle, gingembre).
Finale : Long, équilibré. Etroitement liée à la finale, le début de finale oscille entre des arômes de menthe blanche, de chocolat blanc, de réglisse verte et de vanille. Printanière (pissenlit, narcisse, bouton d'or), la finale de bouche précède une rétronasale qui revient et intensifie les notes de fruits exotiques (ananas, banane) au nez et au palais. Concentré, le verre vide met en valeur un bois magnifiquement intégré.
Degrés : 66,5 %
Informations
- Produit
- Rhum
- Pays
- Guyana
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Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative particulièrement travaillée. Il garde une remarquable fraîcheur d'expression.
Frais et fruité. Vanille, jasmin, ananas.