DOMAINE ÉMILE & ROSE - LA POTION - 2018
Dune superficie de 27ha, ce vignoble est constitué de parcelles en petits coteaux, de faible rendement, où se côtoient carignan, aramon, cinsault, grenache, etc. Ici on est en agriculture biologique et on produit d'excellentes micro-cuvées. La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l'élevage se fait en barrique et en amphore.
36 ans d'expérience à votre service
Sélection de vins rigoureuse
Vignerons récoltants indépendants
Cépages : Quelques grappes de l'ensemble des 37 parcelles du domaine en rouge et blanc.
Robe : Grenat, violacée translucide.
Nez : Notes de fruits noirs (cerise, myrtille), d'épices douces, avec une légère touche fumée.
Bouche : Belle ampleur, soyeuse, intense.
Accords mets et vins : Fruits de mer fraîchement ramassés, un tartare de Saint-Jacques ou un risotto.
1731
Fiche technique
- Région
- Languedoc Roussillon
- Pays
- France
- Domaine
- Domaine Emile & Rose
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- IGP - Coteaux de Béziers
- Accords mets-vins
- Crustacés
Spécialité locale - Mode de viticulture
- Bio
Dune superficie de 27ha, ce vignoble est constitué de parcelles en petits coteaux, de faible rendement, où se côtoient carignan, aramon, cinsault, grenache, etc. Ici on est en agriculture biologique et on produit d'excellentes micro-cuvées. La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l'élevage se fait en barrique et en amphore.