Le Domaine Mathias produit des vins agréés Agriculture Biologique depuis 2013, sur un terroir Bourguignon.
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Les vignes du domaine, composé de 45 hectares, s'étendent sur plusieurs communes dont Pierrefeu, Puget-Ville et Cuers, qui forment le Triangle d'Or des Côtes de Provence.
Les vignes du domaine, composé de 45 hectares, s'étendent sur plusieurs communes dont Pierrefeu, Puget-Ville et Cuers, qui forment le Triangle d'Or des Côtes de Provence.
Le Domaine est situé sur les coteaux de la Vallée des Esclans. Les sols et rochers permiens, argilo-gréseux de couleur rouge lie-de-vin, confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne et une beauté particulière au site.