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La marque Akashi reste fidèle à la philosophie de la distillerie Eigashima. Elle propose aujourd'hui une gamme de whiskies artisanaux complémentaires, appelés "Ji-Whiskies" au Japon, composée de deux blended whiskies et de cinq single malts.
Pays / Région : Honshu Hyogo Japon.
Distillerie : Eigashima White Oak.
Type : Single malt.
Mode de distillation : Non filtré à froid.
Mode de vieillissement : 1er vieillissement en fût ex-cognac pendant 5 ans et 2nd vieillissement en fût ex-vin rouge de premier remplissage pendant 10 mois.
Nez : Arômes boisés et de fruits rouges.
Bouche : Fruits secs et tanins.
Finale : Équilibrée.
Degrés : 50%.
Fiche technique