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Octomore tire son nom d'une petite ferme jonchée sur la colline qui surplombe le village de Port Charlotte sur l'île dIslay, non loin de la distillerie Bruichladdich. En 2002, le maître distillateur de Bruichladdich, Jim McEwan, souhaite créer le whisky le plus tourbé du monde avec Octomore, pour compléter la gamme composée de whiskies non tourbés Bruichalddich et des whiskies très tourbés de Port-Charlotte.
Pays / Région : Honshu, Nagano Japon.
Distillerie : Mars Shinshu.
Type : Assemblage légèrement tourbé.
Nez : Fût de chêne et vanille.
Bouche : Poire, miel, épices et poivre blanc.
Finale : Douceur sur une fine tourbe.
Degrés : 48%.
Fiche technique