Dalmore Constellation – 1989 – 22 ANS - Cask 6 – 0,7L – 53 %
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.
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Région / Pays : Écosse - Highlands
Distillerie : The Dalmore
Type : Single Malt
Mode de distillation : Coffey Still
Mode de vieillissement : double vieillissement 17 ans fût de bourbon et ensuite 5 ans de sherry Matusalem Oloroso
Apparence : Or avec des reflets jaunes
Nez : Massepain, cannelle et seigle se mêlent au citron vert et à la marmelade de vanille
Bouche : L'ananas mûr, le melon Ogen et le sirop de figue laissent place au café fraîchement moulu, à l'écorce d'orange, à la mélasse et au vinaigre balsamique.
Degrés : 53%
Informations
- Produit
- Whisky
- Pays
- Écosse
- Distillerie
- The Dalmore Distillery
- Prix
- Plus de 650€
- Mode de distillation
- Coffey Still