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Dalmore Constellation – 1990 – 21 ANS – Cask 18 – 0,7L - 56,5%
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.
36 ans d'expérience à votre service
Sélection de vins rigoureuse
Vignerons récoltants indépendants
Région / Pays : Écosse - Highland
Distillerie : The Dalmore
Type : Single Malt
Mode de distillation : Coffey Still
Mode de vieillissement : double vieillissement 19 ans fût de chêne blanc bourbon puis 2 ans sherry Matusalem Oloroso
Apparence : Dorée aux reflets ambrés
Nez : Des arômes de bergamote, de cassis et de poire miellée s'estompent pour laisser place à la tarte aux pommes, à la gousse de vanille, au bois de santal et à la pulpe de raisin
Bouche : Mélange de pannacotta, de cerise et de banane avec une tarte au citron, des fruits tropicaux et de la prune de Victoria rehaussée par des notes épicées de gingembre et de noix.
Degrés : 56,5%
548
Fiche technique
- Produit
- Whisky
- Pays
- Écosse
- Distillerie
- The Dalmore Distillery
- Prix
- Plus de 650€
- Mode distillation
- Coffey Still
Une gamme exceptionnelle de production artisanale, créée et accompagnée par le vigneron emblématique Richard Paterson, jusqu'à une maturité optimale. La collection Constellation comprend 21 millésimes de 1964 à 1992, embouteillés à leur âge naturel sans aucune dilution, offrant ainsi des whiskies exprimant parfaitement le caractère de chaque fût dans lequel ils vieillissent. Leur présentation est à la hauteur de leur processus de fabrication : chaque édition est présentée dans une carafe en cristal soufflé, taillée à la main, ornée de Royal Scots Bucks en argent massif, et conditionnée dans un coffret en bois.