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HAKUSHU - SINGE MALT - 12 ANS - 43° - 70CL - JAPON
Fondée en 1973 par Keizo Saji fils du fondateur de Suntory, et inaugurée à l'occasion du cinquantième anniversaire de la distillerie Yamazaki, Hakushu est nichée à 700 mètres d'altitude au cœur d'une forêt préservée située dans les Alpes japonaises au pied du mont Kaikomagatake.
THE GIRVAN PATENT STILL - 25 ANS - 42° - 70CL - ÉCOSSE
La distillerie Girvan fut construite en 9 mois en 1963, suite probablement à un différend avec DCL (Distillers Company Limited) qui a décidé de ne plus livrer de whisky de grain à la famille de William Grant. Depuis, Girvan est la distillerie qui fournit le whisy de grain pour les blends de la famille Grant (Glenfiddich).
Oban 12 ans spécial release 2021 - 56.2°
Un whisky emblématique avec des notes d'épices et de soleil qui est différent, mais qui représente pleinement le style délicat et abordable d'Oban.
Depuis deux siècles, le village de pêcheurs d'Oban se dresse à la frontière entre les Highlands de l'Ouest et les îles, là où la terre et la mer se rencontrent. L'une des plus anciennes distilleries agréées d'Écosse, le port abrité d'Oban est fait pour deux choses : la navigation et la production de whisky.