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NEISSON ELEVÉ SOUS BOIS MIZUNARA
350,00 €
Cette nouvelle édition signée Neisson démontre une fois de plus le caractère pionnier de la maison dans le vieillissement des rhums agricoles. La mise en vieillissement aura lieu en octobre 2021 dans 3 fûts neufs de chêne japonais Mizunara de 250 litres chacun. D'une douceur naturelle impressionnante, cet Elevé-Sous-Bois satisfera les impatiences des amateurs qui se feront un plaisir de le déguster et d'évoquer sa grande originalité. , la richesse et la douceur de ses arômes.
MHOBA SINGLE CASK 9 -2017 -Antipodes
215,00 €
Fondée en 2015 près du village de Malelane en Afrique du Sud, la distillerie Mhoba tire son nom du mot siswati désignant la canne à sucre. Équipée d'alambics construits par son fondateur, Robert Greaves, elle utilise la variété de canne à sucre Nkomazi pour une fermentation prolongée (une à trois semaines) dans de petites cuves de 1 000 litres pour produire un rhum riche en esters. Cette version est vieillie pendant quatre ans en fûts de bourbon suivis d'un an en fûts de chêne français contenant du vin du célèbre domaine sud-africain Vrede en Lust. Reliées par la douceur de la vanille, les trois phases de sa palette aromatique et gustative forment chacune un univers à leur manière.