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ARMAGNAC 2005
Situé au cœur de l'appellation de l'Armagnac, la maison Cavé verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l'élevage et le vieillissement des eaux de vie d'Armagnac. Conservées dans des fûts de vieux chênes, elles ont été soumises à l’œuvre du temps pour acquérir la plénitude de leurs arômes.
ARMAGNAC 2006
Situé au cœur de l'appellation de l'Armagnac, la maison Cavé verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l'élevage et le vieillissement des eaux de vie d'Armagnac. Conservées dans des fûts de vieux chênes, elles ont été soumises à l’œuvre du temps pour acquérir la plénitude de leurs arômes.
THE GIRVAN PATENT STILL - 25 ANS - 42° - 70CL - ÉCOSSE
La distillerie Girvan fut construite en 9 mois en 1963, suite probablement à un différend avec DCL (Distillers Company Limited) qui a décidé de ne plus livrer de whisky de grain à la famille de William Grant. Depuis, Girvan est la distillerie qui fournit le whisy de grain pour les blends de la famille Grant (Glenfiddich).
ICHIRO'S MALT - CHICHIBU - THE PEATED - 2018 - 55.5° - 70CL - JAPON
Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Écosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais aussi la plus petite et la plus confidentielle.
ICHIRO'S MALT - CHICHIBU - PARIS EDITION 2019 - 50.5° - 70CL - JAPON
Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Écosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais aussi la plus petite et la plus confidentielle.