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HAKUSHU - SINGE MALT - 12 ANS - 43° - 70CL - JAPON
Fondée en 1973 par Keizo Saji fils du fondateur de Suntory, et inaugurée à l'occasion du cinquantième anniversaire de la distillerie Yamazaki, Hakushu est nichée à 700 mètres d'altitude au cœur d'une forêt préservée située dans les Alpes japonaises au pied du mont Kaikomagatake.
GLEN SCOTIA - VICTORIANA - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd'hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
GLEN SCOTIA - CAMPBELTOWN - 21 ANS - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd’hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
Foursquare Raconteur 17 ans 61° Barbade
Luca Gargano de Velier et Richard Seale de la Distillerie Foursquare ont collaboré ensemble afin de sortir un rhum, la huitième édition sous le nom de "RACONTEUR"à la Barbade. Il est le résultat d'un assemblage de rhums distillés. Bien qu'ils aient passé 17 ans sous-bois, les premiers ont été élevés en ex-fûts de bourbon et les seconds ont bénéficié d’un double vieillissement en ex-fûts de bourbon et de xérès Oloroso. Cette nouvelle édition est la plus ancienne de la série jamais proposée.
RHUM J.BALLY - ÉDITION ART DÉCO FRENCH - 42° - 70CL
Fils d'un notaire de Fort de France et Ingénieur des Arts et Manufactures, Jacques Bally rachète en 1917 l'Habitation Lajus, fondée au 18ème siècle mais tombée en désuétude. En remplacement de son activité sucrière, J.Bally fonde la distillerie en 1923. Jacques Bally fut le premier à miser sur la qualité des rhums.
GLEN SCOTIA - 15 ANS - SINGLE MALT - 46° - 70 CL
Ce Glen Scotia a reposé en fûts de chêne américain pendant 15 ans avant dêtre embouteillé. Son nez est marqué par des arômes de chênes torréfiés subtilement vanillé, des notes dembruns et de fruits épicés.
GLEN SCOTIA - DOUBLE CASK - SINGLE MALT - 46° - 70 CL
Ce Glen Scotia Double Cask a vieilli en fûts de chêne puis en fûts de bourbon de premier remplissage avant de bénéficier dune dernière finition en fûts de Pedro Ximenez. Cette combinaison de fûts est à lorigine de léquilibre parfait entre les fruits secs, les embruns et le chêne torréfié légèrement vanillé, typiques chez Glen Scotia.
THE DUBLINER - 10 ANS - 42° - 70 CL
The Dubliner 10 ans est un single malt irlandais souple et élégant et a été distillé en alambic pot still, puis vieilli en fûts de bourbon du Kentucky. Ce whisky est une édition limitée.
RHUM J.BALLY - 12 ANS - BOUTEILLE PYRAMIDE - 45° - 70CL
La maison Bally se caractérise avant tout par le génie de son fondateur, Jacques Bally. Dès 1917, en sinspirant des méthodes de fabrication du cognac et dautres alcools fins, celui-ci a lidée révolutionnaire de faire vieillir son rhum dans des fûts de chêne. Ce faisant, il devient un précurseur dont le génie sera autant vanté quimité.
RHUM J.BALLY - BRUT DE FÛT - CONQUÊTE - 2006 - 57.5° - 70CL
La maison Bally se caractérise avant tout par le génie de son fondateur, Jacques Bally. Dès 1917, en sinspirant des méthodes de fabrication du cognac et dautres alcools fins, celui-ci a lidée révolutionnaire de faire vieillir son rhum dans des fûts de chêne. Ce faisant, il devient un précurseur dont le génie sera autant vanté quimité.
RHUM J.BALLY - ART DÉCO - BATCH 2 - 43.5° - 70CL
Issue de lassemblage de trois millésimes - 1999, 2006 et 2007 - la seconde édition du Bally Art Déco fait preuve de bout en bout dun équilibre et dune fraîcheur dexpression absolument remarquables.