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Le Château de L'Ou est situé dans la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10km au sud de Perpignan. L'ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique.
AOP Côtes du Roussillon.
Lieu : Languedoc Roussillon.
Cépages : Syrah, Grenache noir.
Couleur : Violine foncée.
Nez : Confiture de mûre, réglisse et poivre.
Bouche : Équilibrée avec des notes de fruits noirs, finale longue et fruitées.
Accords mets et vins : Viande rouge, viande blanche, en apéritif, cuisine exotique, fromages.
Potentiel de garde : 4 ans.
Servir à 16°C.
Fiche technique