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Le Domaine Ollier Taillefer est situé dans le sud de la France, au cœur du Languedoc. Aujourd'hui, le domaine est converti en Agriculture Biologique.
AOP Faugères.
Cépages : Rolle (appelé aussi vermentino) et Roussanne, élevés en cuve.
Bouche : Riche, gras, onctueux, minéral.
Accords mets et vins : Apéritif, volailles à la crème, des poissons grillés, pélardon de chèvre avec sa confiture de figues
Potentiel de garde : 3 ans.
Fiche technique