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Le Mas du Novi produit du vin sur un des plus beaux terroirs dexception du Languedoc, sur le dernier contrefort cévenol, face à la Méditerranée, à 150 m daltitude. Aujourd'hui ce domaine de 42 ha de vignes cultivées en agriculture biologique, au milieu de 60 ha de bois et de garrigues, fait partie des références du Languedoc Grès de Montpellier et IGP Oc.
IGP Oc Chardonnay. Agriculture Biologique.
Lieu : Hérault, Occitanie.
Cépage : Chardonnay.
Robe : Or clair brillant.
Nez : Boisé vanillé, fruits blancs, et fruits secs.
Bouche : Ample, riche, et puissante.
Accords mets et vins : Pâtes, volaille, poisson maigre, apéritif.
Degrés : 14,5%.
Servir à 18°C.
Fiche technique