Accords mets-vins
CHÂTEAU DE LA VIEILLE TOUR - HÉRITAGE
La cuvée “Héritage” est vinifiée en barriques neuves. L’élevage de sept mois en fût a été bien maîtrisé. Son volume, son caractère charnu et gras, associés à un fin boisé, laissent une sensation de puissance équilibrée.
CHÂTEAU TOUR CALON - MONTAGNE-SAINT-ÉMILION - VIN NATURE - 2017
Vignoble bio à Montagne-Saint-Emilion. Production et vinification en bio des vins de Pomerol, Montagne-Saint-Emilion et Puisseguin-Saint-Emilion.
VINUM TERRA - SANS SULFITES - 2017
Le Vinum Terra fait partie du groupe "Vignobles Boissenneau". Ce vin biologique décliné en rouge et blanc et le fruit de longues années de transformation de leur vignoble vers l‘agriculture biologique.
DOMAINE MAGNIEN - LES MOGOTTES - 2018
Le Domaine Magnien est de viticulture biodynamique depuis 2010 permettant une adéquation totale avec les terroirs bourguignons.
DOMAINE MAGNIEN - CÔTES DE NUITS VILLAGES - 2017
Le Domaine Magnien est adepte de la viticulture en biodynamie depuis 2010 permettant une adéquation totale avec les terroirs bourguignons.
DOMAINE MAGNIEN - VOSNE ROMANÉE - 2018
Le Domaine Magnien est adepte de la viticulture en biodynamie depuis 2010 permettant une adéquation totale avec les terroirs bourguignons.
DOMAINE MATHIAS - BEAUJOLAIS VILLAGE LEYNES - 2019
Le Domaine Mathias produit des vins agréés Agriculture Biologique depuis 2013, sur un terroir Bourguignon.
DOMAINE DE LA POUSSE D'OR - BONNES MARES - GRAND CRU - 2018
Le domaine de la Pousse d’Or exploite 17 hectares dans les grands terroirs de la côte de Beaune et de la Côte de Nuits. La Pousse d’Or vinifie cinq grands crus, trois premiers crus monopoles et huit premiers crus, tous situés parmi les climats les plus prestigieux de la Bourgogne, à Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Chambolle-Musigny…
DOMAINE MAGNIEN - CHARMES CHAMBERTIN - GRAND CRU - 2014
Le Domaine Magnien est de viticulture biodynamique depuis 2010 permettant une adéquation totale avec les terroirs bourguignons.
DOMAINE MATHIAS - VEILLES VIGNES - MÂCON-CHAINTRÉ - 2021
Le Domaine Mathias produit des vins agréés Agriculture Biologique depuis 2013, sur un terroir Bourguignon.
DOMAINE RAGOT - GIVRY - PREMIER CRU CHAMP POUROT BLANC - 2019
Le Domaine Ragot est un exploitation familiale depuis le 18ème siècle. Il détient la certification "Haute Valeur Environnementale" qui favorise la biodiversité et l'écosystème.
DOMAINE DE LA POUSSE D'OR - LES GROSEILLES - CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU - 2015
Le domaine de la Pousse d’Or exploite 17 hectares dans les grands terroirs de la côte de Beaune et de la Côte de Nuits. La Pousse d’Or vinifie cinq grands crus, trois premiers crus monopoles et huit premiers crus, tous situés parmi les climats les plus prestigieux de la Bourgogne, à Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Chambolle-Musigny…