Une tête de cerf, armoirie du clan Mackenzie, orne les Single Malts THE DALMORE. Elle fait référence à la légende selon laquelle le chef du clan sauva le roi d'Écosse Alexandre III, qui faillit être encorné lors d'une partie de chasse. La tradition et l'audace se lisent encore à travers la volonté de la distillerie de créer des Single Malts légendaires.

Une collection unique issue de cinq fûts de rhums distillés en alambic pot still de différentes régions : New Yarmouth (2005) Long Pond (2005) Clarendon Estate (2007)  Lluidas Vale Village (2008)  Distillé par Colonne, Clarendon Estate (2007) Le nez nous évoque des notes...

Un whisky emblématique avec des notes d'épices et de soleil qui est différent, mais qui représente pleinement le style délicat et abordable d'Oban. Depuis deux siècles, le village de pêcheurs d'Oban se dresse à la frontière entre les Highlands de l'Ouest et les îles, là où la terre et la mer se rencontrent. L'une des plus anciennes distilleries ...

Distillé dans des alambics pot still John Dore, le rhum a vieilli 23 ans en fûts de bourbon sous des climats tropicaux , avant d'être transféré dans les chais de la Maison Ferrand, où il a passé 4 ans en fûts de cognac . Après une longue fermentation (deux semaines) riche en dunder et muck, cette version du mark STE a un taux d'ester de 690...

Avec sa puissante douceur fumée et son arôme de sel marin, ce whisky est aussi élémentaire que la terre, la mer ou la tempête : un whisky pour les audacieux . Caractère original et pourtant classique : le sel de mer, le malt et la fumée fusionnent avec une vague de douceur claire et épicée pour créer une expérience gustative mouvementée .

Fondée en 2015 près du village de Malelane en Afrique du Sud, la distillerie Mhoba tire son nom du mot siswati désignant la canne à sucre. Équipée d'alambics construits par son fondateur, Robert Greaves, elle utilise la variété de canne à sucre Nkomazi pour une fermentation prolongée (une à trois semaines) dans de petites cuves de 1 000 litres pour produire un rhum riche en esters. Cette...

Cette version 8 ans de Talisker a été brassée avec un malt au caractère maritime et embouteillée pour la gamme SPECIAL RELEASES 2021 de Diageo. Distillé en 2012, ce whisky écossais single malt a été vieilli dans des fûts de second remplissage chargés de tourbe. Elle est puissante dans sa fumée, structurée et incroyablement marine.

Baptisé "L'Élise" en l'honneur d'un des derniers voiliers encore utilisé par la Maison Isautier pour le cabotage de marchandises, ce rhum agricole est infusé d'enchaînements fruités, épicés, floraux ou encore herbacés qui représentent des entités distinctes. Malgré toutes ces particularités aromatiques et gustatives, il possède toujours une unité de ton dont la richesse...

Le vieillissement en fûts de chêne américains de recharge et de premier remplissage, suivi d'un double vieillissement en fûts de sherry vieilli et d'amontillado, lui confère un nez doux aux arômes de sel de mer, des notes douces de vin poché et de prune équilibrées par de puissants arômes  de sel et d'épices , culminant dans le piment. Une douceur intense transparaît à...

Du nom d'un des premiers bateaux appartenant aux frères Isautier, fondateurs de la distillerie, c'est un rhum traditionnel au caractère extraverti . Tour à tour exotique, enivrante et épicée, sa palette d'arômes et de saveurs explore également des territoires empyreumatiques et boisés nobles.

L'ultime malt d'Islay : avec une saveur riche, fumée et tourbée. L'île balayée par les vents d'Islay confère  à tout ce qu'elle produit un caractère fort. Ici, niché dans une petite baie,  votre whisky bien-aimé Lagavulin  est fabriqué depuis plus de 200 ans . Naturellement fort et durable , l'esprit fougueux de Lagavulin brille dans cette boisson convoitée....

Cette nouvelle édition signée Neisson démontre une fois de plus le caractère pionnier de la maison dans le vieillissement des rhums agricoles . La mise en vieillissement aura lieu en octobre 2021 dans 3 fûts neufs de chêne japonais Mizunara de 250 litres chacun. D'une douceur naturelle impressionnante, cet Elevé-Sous-Bois satisfera les impatiences des...