Viande blanche
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CHÂTEAU DE LA VIEILLE TOUR - HÉRITAGE
La cuvée “Héritage” est vinifiée en barriques neuves. L’élevage de sept mois en fût a été bien maîtrisé. Son volume, son caractère charnu et gras, associés à un fin boisé, laissent une sensation de puissance équilibrée.
DOMAINE AUPILHAC - LA BODA ROUGE
Le Domaine d'Aupilhac détient son nom du son lieu-dit, dominé par le Mourvèdre et le Carignan.
CHÂTEAU DE L'OU - ROSÉ - 2020
Le Château de L'Ou est situé dans la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10km au sud de Perpignan. L'ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique.
CHÂTEAU COULONGE - MOELLEUX - 2020
Domaine familiale depuis 1804, le Château Coulonge est situé à 50km au Sud-Est de Bordeaux, à Mourens.
DOMAINE BILLON - CÔTE-RÔTIE - LA BROCARDE - 2018
Le Domaine est situé au lieu-dit Rozier sur les hauteurs d'Ampuis à 3 kms du centre du village. Il exploite 10 ha de vignes en Côte-Rôtie, Condrieu et Vin de Pays des Collines Rhodaniennes. Il produit des vins de Côte-Rôtie depuis le millésime 1991.
MAS DU NOVI - NOVI
Le Mas du Novi produit du vin sur un des plus beaux terroirs dexception du Languedoc, sur le dernier contrefort cévenol, face à la Méditerranée, à 150 m daltitude. Aujourd'hui ce domaine de 42 ha de vignes cultivées en agriculture biologique, au milieu de 60 ha de bois et de garrigues, fait partie des références du Languedoc Grès de Montpellier et IGP Oc.