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ICHIRO'S MALT - WINE WOOD RESERVE - 46.5° - 70CL - JAPON
Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, Chichibu est en activité depuis février 2008. Constituée de deux alambics fabriqués sur commande en Écosse par Forsyth's, elle est non seulement la première distillerie de single malt japonais depuis Hakushu, mais elle était aussi la plus petite et la plus confidentielle.
GLEN SCOTIA - VICTORIANA - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd'hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
GLEN SCOTIA - CAMPBELTOWN - 21 ANS - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd’hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
COUVREUR - THE UNIQUE - 44° - 70CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
COUVREUR - PALE SINGLE SINGLE - 45° - 70CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
COUVREUR - BLOSSOMING AULD SHERRIED - 45° - 70CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
COUVREUR - SPIRALE - 18 ANS - 47° - 50CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
COUVREUR - VERY SHERRIED - 25 ANS - 45° - 50CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
COUVREUR - HIGH PRIVACY 1998 - 20 ANS - 43.8° - 50CL
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
SIGNATORY VINTAGE - HIGHLAND SINGLE MALT - VINS SUR 20 - 46° - 70CL
Dès le début, les frères Symington se spécialisent dans les single malts millésimés, non dilués et provenant d'un seul fût. Ils poussent l'exigence de qualité à son paroxysme en numérotant et en signant à la main chaque bouteille. Le nom de leur société de négoce est dès lors tout trouvé. En 1988, Signatory Vintage voit le jour. Ce Signatory Vintage à été sélectionné par Vins sur 20.
COUVREUR - ALBA - 46° - 50CL - FRANCE
L'identité Michel Couvreur se révèle tout d'abord par l'élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or).
GLEN SCOTIA - 15 ANS - SINGLE MALT - 46° - 70 CL
Ce Glen Scotia a reposé en fûts de chêne américain pendant 15 ans avant dêtre embouteillé. Son nez est marqué par des arômes de chênes torréfiés subtilement vanillé, des notes dembruns et de fruits épicés.