Viande blanche
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VINUM TERRA - SANS SULFITES - 2017
Le Vinum Terra fait partie du groupe "Vignobles Boissenneau". Ce vin biologique décliné en rouge et blanc et le fruit de longues années de transformation de leur vignoble vers l‘agriculture biologique.
DOMAINE CARÊME - SEC - 2018
Le Domaine Carême amorce sa conversion en bio en 2003 et est certifié en 2007. Dans les années 2017, Vincent Carême s'occupe de 17 hectares de vignes.
CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS - LO PETIT FANTET
Le Château Ollieux Romanis est situé au cœur du massif du Pinada, dans les Corbières. On le trouve sur la route entre les Abbayes de Fontfroide et de Lagrasse.
DOMAINE AUPILHAC - LOU MASET - 2019
Le Domaine d'Aupilhac détient son nom du son lieu-dit, dominé par le Mourvèdre et le Carignan.
CHÂTEAU JAS D'ESCLANS - CRU ROSÉ - 2020
Le Domaine est situé sur les coteaux de la Vallée des Esclans. Les sols et rochers permiens, argilo-gréseux de couleur rouge lie-de-vin, confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne et une beauté particulière au site.
CHÂTEAU JAS D'ESCLANS - CRU ROUGE - 2019
Le Domaine est situé sur les coteaux de la Vallée des Esclans. Les sols et rochers permiens, argilo-gréseux de couleur rouge lie-de-vin, confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne et une beauté particulière au site.
CHÂTEAU COULONGE - MOELLEUX - 2020
Domaine familiale depuis 1804, le Château Coulonge est situé à 50km au Sud-Est de Bordeaux, à Mourens.