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HIBIKI - SUNTORY WHISKY - 17 ANS - 43° - 70CL - JAPON
Hibiki est un blended whisky qui incarne pour Suntory, son créateur, l'essence du savoir faire japonais en matière d'assemblage, qui marie ici des whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais).
HAMPDEN - 2010 LROK - 47° - 70CL - JAMAIQUE
La marque Hampden est indissolublement liée à l'Histoire de la Jamaïque, puisque cela fait 265 ans qu'elle produit un rhum savoureux, représentatif du célèbre style « funky » jamaïcain !
Foursquare Raconteur 17 ans 61° Barbade
Luca Gargano de Velier et Richard Seale de la Distillerie Foursquare ont collaboré ensemble afin de sortir un rhum, la huitième édition sous le nom de "RACONTEUR"à la Barbade. Il est le résultat d'un assemblage de rhums distillés. Bien qu'ils aient passé 17 ans sous-bois, les premiers ont été élevés en ex-fûts de bourbon et les seconds ont bénéficié d’un double vieillissement en ex-fûts de bourbon et de xérès Oloroso. Cette nouvelle édition est la plus ancienne de la série jamais proposée.
MARS WHISKY - ASAGI MADARA - 8 ANS - 48° - 70CL - JAPON
Octomore tire son nom d'une petite ferme jonchée sur la colline qui surplombe le village de Port Charlotte sur l'île dIslay, non loin de la distillerie Bruichladdich. En 2002, le maître distillateur de Bruichladdich, Jim McEwan, souhaite créer le whisky le plus tourbé du monde avec Octomore, pour compléter la gamme composée de whiskies non tourbés Bruichalddich et des whiskies très tourbés de Port-Charlotte.
DOORLY'S - 8 ANS - 40° - 70CL
Comme le plus souvent chez Foursquare, Doorlys 8 ans est un assemblage de rhums distillés en colonne pour la légèreté et en pot still pour la complexité. Lensemble est vieilli pendant 8 ans dans les chais de la distillerie, à la Barbade.
DOORLY'S - XO - 43° - 70CL
Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare, a été vieilli en fûts de bourbon avant dêtre affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso.
DOORLY'S - 12 ANS - 43° - 70CL
Doorlys 12 ans est un assemblage de rhums en provenance de la distillerie Foursquare ayant vieilli sous le climat tropical de la Barbade.