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GLEN SCOTIA - VICTORIANA - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd'hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
GLEN SCOTIA - CAMPBELTOWN - 21 ANS - 46° - 70CL - ÉCOSSE
Située en plein cœur de l'ancienne capitale du whisky, Glen Scotia est aujourd’hui la troisième distillerie de Campbeltown à détenir une licence de production de whisky. Cette ville située au sud de la péninsule de Kintyre fut l'ancien théâtre de ce que l'on pourrait appeler « la ruée vers l'orge » et abritait vers 1880 une trentaine de distilleries dont Glen Scotia fondée en 1832.
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RHUM HSE - SINGLE CASK - 2003 - 47.8° - 50CL - MARTINIQUE
L'histoire de HSE remonte au XIXème siècle, lorsqu'une distillerie est édifiée sur le domaine de la Maugée, vaste de 400 hectares, près de Saint Joseph. L'apparition de cette distillerie marque le début dune aventure exaltante où HSE innove et se réinvente en cassant les codes.
RHUM HSE - HIGHLAND - 2005 - 44° - 50CL - MARTINIQUE
L'histoire de HSE remonte au XIXe siècle, lorsqu'une distillerie est édifiée sur le domaine de la Maugée, vaste de 400 hectares, près de Saint Joseph. L'apparition de cette distillerie marque le début dune aventure exaltante où HSE innove et se réinvente en cassant les codes.
RHUM HSE - SHERRY FINISH - PEDRO XIMENEZ - 2005 - 46° - 50CL - MARTINIQUE
L'histoire de HSE remonte au XIXe siècle, lorsqu'une distillerie est édifiée sur le domaine de la Maugée, vaste de 400 hectares, près de Saint Joseph. L'apparition de cette distillerie marque le début dune aventure exaltante où HSE innove et se réinvente en cassant les codes.
- Rupture de stock
RHUM HSE - PORTO FINISH - 2009 - 42° - 50CL - MARTINIQUE
L'histoire de HSE remonte au XIXe siècle, lorsqu'une distillerie est édifiée sur le domaine de la Maugée, vaste de 400 hectares, près de Saint Joseph. L'apparition de cette distillerie marque le début dune aventure exaltante où HSE innove et se réinvente en cassant les codes.
RHUM HSE - WHISKY ROZELIEURES - 44° - 50CL
L'histoire de HSE remonte au XIXe siècle, lorsqu'une distillerie est édifiée sur le domaine de la Maugée, vaste de 400 hectares, près de Saint Joseph. L'apparition de cette distillerie marque le début dune aventure exaltante où HSE innove et se réinvente en cassant les codes.
GLEN SCOTIA - 15 ANS - SINGLE MALT - 46° - 70 CL
Ce Glen Scotia a reposé en fûts de chêne américain pendant 15 ans avant dêtre embouteillé. Son nez est marqué par des arômes de chênes torréfiés subtilement vanillé, des notes dembruns et de fruits épicés.
GLEN SCOTIA - DOUBLE CASK - SINGLE MALT - 46° - 70 CL
Ce Glen Scotia Double Cask a vieilli en fûts de chêne puis en fûts de bourbon de premier remplissage avant de bénéficier dune dernière finition en fûts de Pedro Ximenez. Cette combinaison de fûts est à lorigine de léquilibre parfait entre les fruits secs, les embruns et le chêne torréfié légèrement vanillé, typiques chez Glen Scotia.
WATERFORD - BIODYNAMIC LUNA 1.1 - 50° - 70 CL
C'est le tout premier whisky produit à partir dorge cultivé en biodynamie au Monde ! La culture en biodynamie de lorge navait jamais donné naissance à un whisky. Fondée sur les cycles lunaires, se passant de tout produit chimique et parfois caricaturée pour ses méthodes originales voire excentriques ainsi que ses faibles rendements, cette méthode est pourtant une véritable philosophie qui permet de recharger les sols en énergie et donc de les régénérer. Waterford est inspiré de lunivers du vin. L'orge provient de 3 petites fermes irlandaises en biodynamie.
WATERFORD - ORGANIC GAIA 2.1 - 50° - 70 CL
2ème édition du single malt Organic Gaia, produit à partir dorge cultivé en agriculture biologique. Gaia, déesse dantan, personnification de Mère Nature elle-même, est une référence logique pour désigner ce whisky qui explore lapport de lorge dans sa plus grande pureté. L'orge est récoltée en 2016 dans 6 fermes irlandaises. Le whisky se révèle chaleureux, avec des notes marquées dorge maltée, sublimées par une touche gourmande (chocolat, sucre brun, biscuit à la figue, cacahuètes), de belles notes de fruits frais ou zestés (orange, pamplemousse, cerise) et une finale épicée dun grand raffinement.
WATERFORD - SINGLE FARM ORIGIN - HOOK HEAD ÉDITION 1.1 - 50° - 70 CL
Ce whisky est inspiré par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais. La distillerie a créé une gamme Single Farm Origin : expression de la complexité dun seul terroir, dune seule ferme, dune seule récolte. Cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 et révèle de très belle notes épicées (muscade, poivre blanc...) et minérales qui complètent à merveille son caractère malté et gourmand.