Rhums
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MHOBA RUM - BUSHFIRE - 55° - 70CL - AFRIQUE DU SUD
La distillerie Mhoba, située près du village de Malalane, élabore en effet de délicieux rhums blancs et ambrés à partir du pur jus de canne frais des cannes Nkomazi, une variété locale dont les arômes sont particulièrement intenses.
RHUM MHOBA - AMERICAN OAK - AGED RUM - 43° - 70CL - AFRIQUE DU SUD
La distillerie Mhoba, située près du village de Malalane, élabore en effet de délicieux rhums blancs et ambrés à partir du pur jus de canne frais des cannes Nkomazi, une variété locale dont les arômes sont particulièrement intenses.
RHUM BEENLEIGH - BOURBON BARREL - 40° - 70CL
Beenleigh Bourbon Barrel est un jeune rhum de mélasse qui nous vient de la région du Queensland, en Australie. Beenleigh est la plus ancienne distillerie du pays encore en activité, et produit ses rhums à laide de plusieurs appareils.
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INNER CIRCLE - GREEN OLD NAVY STRENGTH RUM - 5 ANS - 57.2° - 70CL
Le rhum Inner Circle était autrefois la chasse gardée du conseil d'administration de la Colonial Sugar Refining Company d'Australie et d'une poignée de ses précieux clients. Même eux n'avaient droit qu'à une bouteille de manière occasionnelle. Malgré sa disponibilité limitée, la rumeur de la saveur unique d'Inner Circle est devenue légendaire.
RUM BEENLEIGH - 5 ANS - 2015 - 59° - 70CL
Les rhums de la distillerie Beenleigh sont élaborés à partir de cannes à sucre broyées à Rocky Point Sugar Mill par le dernier moulin privé dAustralie. Remarquable de fraîcheur, cette version fait preuve, du début à la fin de la dégustation, dune rare générosité et de beaucoup de complexité.
RUM OF THE WORLD - RUM OF THE MYSTERY - 2014 - 7 ANS - 46° - 70CL
Distillé en Pot Still dans la plus ancienne distillerie de rhum en activité en Australie, ce rhum de mélasse incarne à lui seul un style à part entière : s'inspirant des rhums de tradition britannique, il a vieilli 5 ans en Australie en fût de bourbon, puis 2 ans en Europe en foudre de Cognac, ce qui lui donne un caractère à la fois doux et exubérant.
KILL DEVIL - GUYANA - 17 ANS - DIAMOND - 59.5° - 70CL
Un rhum du Guyana distillé en juillet 2004 sélectionné par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, qui a vieillit pendant 17 ans, avant dêtre mis en bouteille.
KILL DEVIL - GUYANA - 23 ANS - DIAMOND - 48.5° - 70CL
Kill Devil est une marque de l'embouteilleur indépendant écossais Hunter Laing & Co. Ltd. Les rhums ne sont pas transformé, filtrés et aucun additif n'est ajouté. L'élevage des fûts se fait sous le climat écossais. Mis en bouteille en écosse.
GUYANA Port Mourant 25 ans – 47,8%
Distillé dans un alambic double en bois unique et vieilli pendant 2 ans dans des fûts de bourbon guyanais. Il continue ensuite à vieillir pendant 23 ans dans des fûts de cognac européens. Ce qui séduit particulièrement dans ce rhum, c'est un enchaînement ininterrompu d'odeurs et de goûts, rayonnant de classicisme et en même temps d'une étonnante originalité, avec le même naturel et la même générosité.
UITVLUGT PORT MOURANT 23 ANS 1998 GUYANA NECTAR
Ce rhum d'Uitvlugt - Guyane a été produit en 1998 et vieilli pendant 23 ans en fûts de bourbon. Depuis sa création en 2006, The Nectar, distributeur indépendant de spiritueux basé en Belgique, recherche les meilleurs spiritueux pour les distribuer aux professionnels et aux consommateurs. À l'origine dédiée à tous les types de whiskies, sa passion s'est étendue à d'autres spiritueux, dont le rhum, l'armagnac, le cognac et plus récemment le calvados et la grappa.
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GHANA 2 ANS 2020 VIRGIN OAK ANTIPODES NECTAR
Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative particulièrement travaillée. Il garde une remarquable fraîcheur d'expression.
Frais et fruité. Vanille, jasmin, ananas.
MHOBA SINGLE CASK 9 -2017 -Antipodes
Fondée en 2015 près du village de Malelane en Afrique du Sud, la distillerie Mhoba tire son nom du mot siswati désignant la canne à sucre. Équipée d'alambics construits par son fondateur, Robert Greaves, elle utilise la variété de canne à sucre Nkomazi pour une fermentation prolongée (une à trois semaines) dans de petites cuves de 1 000 litres pour produire un rhum riche en esters. Cette version est vieillie pendant quatre ans en fûts de bourbon suivis d'un an en fûts de chêne français contenant du vin du célèbre domaine sud-africain Vrede en Lust. Reliées par la douceur de la vanille, les trois phases de sa palette aromatique et gustative forment chacune un univers à leur manière.