Rhums
- Rupture de stock
RHUM J.BALLY - ART DÉCO - BATCH 2 - 43.5° - 70CL
Issue de lassemblage de trois millésimes - 1999, 2006 et 2007 - la seconde édition du Bally Art Déco fait preuve de bout en bout dun équilibre et dune fraîcheur dexpression absolument remarquables.
KILL DEVIL - GUYANA - 17 ANS - DIAMOND - 59.5° - 70CL
Un rhum du Guyana distillé en juillet 2004 sélectionné par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, qui a vieillit pendant 17 ans, avant dêtre mis en bouteille.
KILL DEVIL - GUYANA - 23 ANS - DIAMOND - 48.5° - 70CL
Kill Devil est une marque de l'embouteilleur indépendant écossais Hunter Laing & Co. Ltd. Les rhums ne sont pas transformé, filtrés et aucun additif n'est ajouté. L'élevage des fûts se fait sous le climat écossais. Mis en bouteille en écosse.
KILL DEVIL - JAMAICA - 14 ANS - POT STILL - 59.1° - 70CL
Kill Devil est une marque de l'embouteilleur indépendant écossais Hunter Laing & Co. Ltd. Les rhums ne sont pas transformé, filtrés et aucun additif n'est ajouté. L'élevage des fûts se fait sous le climat écossais. Mis en bouteille en écosse.
GUYANA Port Mourant 25 ans – 47,8%
Distillé dans un alambic double en bois unique et vieilli pendant 2 ans dans des fûts de bourbon guyanais. Il continue ensuite à vieillir pendant 23 ans dans des fûts de cognac européens. Ce qui séduit particulièrement dans ce rhum, c'est un enchaînement ininterrompu d'odeurs et de goûts, rayonnant de classicisme et en même temps d'une étonnante originalité, avec le même naturel et la même générosité.
Hampden - 12 ans -HLCF- single cask 80 - 2010
Troisième étape de ce périple, dédié aux single casks Hampden distillés en 2010, cette version de la marque HLCF, avec une teneur en esters comprise entre 500 et 700 grammes par hectolitre d'alcool pur, répond aux fûts #78 et #79. Exceptionnellement puissant et à la fois exceptionnellement équilibré, sa palette aromatique et gustative révèle tout au long de la dégustation des notes empyreumatiques, camphrées et épicées, qui non seulement font partie de la plus pure tradition jamaïcaine, mais constituent surtout sa personnalité généreuse.
UITVLUGT PORT MOURANT 23 ANS 1998 GUYANA NECTAR
Ce rhum d'Uitvlugt - Guyane a été produit en 1998 et vieilli pendant 23 ans en fûts de bourbon. Depuis sa création en 2006, The Nectar, distributeur indépendant de spiritueux basé en Belgique, recherche les meilleurs spiritueux pour les distribuer aux professionnels et aux consommateurs. À l'origine dédiée à tous les types de whiskies, sa passion s'est étendue à d'autres spiritueux, dont le rhum, l'armagnac, le cognac et plus récemment le calvados et la grappa.
- Rupture de stock
GHANA 2 ANS 2020 VIRGIN OAK ANTIPODES NECTAR
Ce rhum est issu de jus de canne frais et subit un long processus de fermentation, ce produit est distillé dans des alambics puis vieilli en fûts de chêne neufs. Naturelle et sans retenue, sa palette aromatique et gustative évoque à de nombreuses reprises un Clairin d’Haïti. Très coloré, il monte fréquemment pour mieux apprécier toute l'ampleur d'une bouche aromatique et gustative particulièrement travaillée. Il garde une remarquable fraîcheur d'expression.
Frais et fruité. Vanille, jasmin, ananas.
Rest & Be Thankful 13 ans Micro Batch Antipodes
Une collection unique issue de cinq fûts de rhums distillés en alambic pot still de différentes régions :
- New Yarmouth (2005)
- Long Pond (2005)
- Clarendon Estate (2007)
- Lluidas Vale Village (2008)
- Distillé par Colonne, Clarendon Estate (2007)
Le nez nous évoque des notes empyreumatiques d’hydrocarbures propres des rhums de Jamaïque. La dégustation laisse percevoir des gousses de vanille, des fleurs capiteuses, des fruits exotiques et des saveurs de cannes à sucre qui témoignent d’une transition débordante de fantaisie et de générosité.
Plantation Rum Long Pond 1995 Antipodes
Distillé dans des alambics pot still John Dore, le rhum a vieilli 23 ans en fûts de bourbon sous des climats tropicaux, avant d'être transféré dans les chais de la Maison Ferrand, où il a passé 4 ans en fûts de cognac. Après une longue fermentation (deux semaines) riche en dunder et muck, cette version du mark STE a un taux d'ester de 690 grammes par hectolitre d'alcool pur. D'une extraordinaire minéralité, sa palette aromatique et gustative réussit l'exploit de faire cohabiter harmonieusement des hydrocarbures d'une intensité exceptionnelle, des fruits exotiques et des fleurs enivrantes, exprimant une extraordinaire pureté.
NEISSON ELEVÉ SOUS BOIS MIZUNARA
Cette nouvelle édition signée Neisson démontre une fois de plus le caractère pionnier de la maison dans le vieillissement des rhums agricoles. La mise en vieillissement aura lieu en octobre 2021 dans 3 fûts neufs de chêne japonais Mizunara de 250 litres chacun. D'une douceur naturelle impressionnante, cet Elevé-Sous-Bois satisfera les impatiences des amateurs qui se feront un plaisir de le déguster et d'évoquer sa grande originalité. , la richesse et la douceur de ses arômes.
Jamaica 2013 wild parrot serie blackjack
The Wild Parrot série Blackjack 2005 est un rhum issu de Jamaïque après un vieillissement en Rum Cask. Ce nectar fait partie d’une série de rhums choisis parmi les meilleures distilleries et embouteillés à partir d’un fût unique à leur degré naturel.